排骨湯水少了能加水嗎？冬瓜海帶排骨湯怎么做？

冬瓜、海帶、排骨等都是生活中常見的食材，雖然這些食材都比較普通，但是它們的營養價值很高，有很豐富的營養物質，對人體有很多好處。那排骨湯水少了能加水嗎？冬瓜海帶排骨湯怎么做？下面讓我們一起來看看吧！

排骨湯水少了能加水嗎？

燉排骨湯的時候如果發現水放少了可以再加些開水，如果在中途往骨頭湯里面加冷水的話，湯的溫度必然是會忽然下降的，這樣會導致其中的蛋白質和脂肪迅速發生凝固，營養肯定會收到影響，味道也會遜色一些。建議使用高壓鍋來煮排骨他湯，根據說明加水，這樣就不會出現湯水少的現象。

冬瓜海帶排骨湯怎么做？

冬瓜與海帶的搭配營養豐富，冬瓜與海帶吸收了肉的油脂，吃起來不油膩，肉質很嫩，湯汁清淡好喝。

主料：排骨400g、海帶200g、冬瓜500g、蠔豉5粒、蜜棗2顆、玉米筍50g

輔料：鹽適量

步驟：

1.準備食材。

2.排骨冷水入鍋，開火焯去血污，瀝干水備用。

3.冬瓜切大塊，玉米筍對半切段，海帶清洗干凈。

4.加入半鍋清水。把焯過水的排骨放入鍋中。.再放入泡發的蠔豉，玉米筍和蜜棗，選擇煲排骨湯按鍵。蓋好蓋子，開始煲湯。

5.煲了1小時后，把冬瓜和海帶加入，繼續煲1個半小時。食用前可加入適量鹽調味。

排骨湯水少了能加水嗎？冬瓜海帶排骨湯怎么做？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！